RÖSTEREI MIT HERZ
DIREKT BEI UNS IM HAUS
Unsere Kaffeerösterei ist ein zentraler Bestandteil unseres Kaffee-Shops und bewusst direkt bei uns im Haus angesiedelt. Hier entstehen unsere Röstungen von Anfang an – vom sorgfältig ausgewählten Rohkaffee bis zur frisch gerösteten Bohne. Die Nähe zur Rösterei ermöglicht uns kurze Wege, maximale Frische und eine enge Verbindung zu jedem einzelnen Arbeitsschritt. Jede Röstung wird mit Zeit, Aufmerksamkeit und handwerklichem Anspruch durchgeführt.
Das Rösten verstehen wir als echtes Handwerk. In kleinen Chargen und mit viel Erfahrung entwickeln wir die individuellen Geschmacksprofile unserer Kaffees. Dabei nehmen wir uns bewusst Zeit, denn guter Kaffee braucht Ruhe. Unsere Kunden können diesen Prozess spüren – im Aroma, im Geschmack und in der Qualität jeder Tasse. Die Rösterei ist für uns ein Ort des Lernens, des Austauschs und der Leidenschaft für Kaffee.
UNSERE KAFFEE-RÖSTEREI IST
TEIL DER HEINRICH KIMMLE STIFTUNG
Unsere Rösterei ist Teil der Heinrich Kimmle Stiftung, die sich seit vielen Jahren für Menschen mit Beeinträchtigungen engagiert. Die Stiftung verfolgt das Ziel, echte Teilhabe am Arbeitsleben zu ermöglichen und Menschen in ihrer Selbstständigkeit zu stärken. Dabei stehen Würde, Respekt und individuelle Förderung stets im Mittelpunkt.
Diese Werte prägen auch unseren Arbeitsalltag in der Rösterei. Wir glauben daran, dass sinnstiftende Arbeit ein wichtiger Bestandteil eines selbstbestimmten Lebens ist. Durch die Einbindung der Rösterei in die Stiftungsarbeit schaffen wir einen Raum, in dem wirtschaftliches Handeln und soziales Engagement selbstverständlich zusammengehören. Kaffee wird so nicht nur zum Genussmittel, sondern auch zum Ausdruck gelebter Verantwortung.
GEMEINSAM ARBEITEN -
GEMEINSAM WACHSEN
In unserer Rösterei arbeiten Werkstattbeschäftigte der Heinrich Kimmle Stiftung aktiv mit. Sie sind fest in die Abläufe eingebunden und übernehmen vielfältige Aufgaben – von der Vorbereitung der Bohnen über das Abfüllen bis hin zur Verpackung. Dabei steht die Zusammenarbeit auf Augenhöhe im Vordergrund. Jede Person bringt ihre individuellen Fähigkeiten ein und ist ein wertvoller Teil des Teams.
Das gemeinsame Arbeiten fördert nicht nur fachliche Kompetenzen, sondern auch Selbstvertrauen, soziale Teilhabe und persönliche Entwicklung. Für uns entsteht so ein Arbeitsumfeld, das von Offenheit, Wertschätzung und echtem Miteinander geprägt ist. Jeder Kaffee, der unsere Rösterei verlässt, trägt diese Haltung in sich – und erzählt die Geschichte von Menschen, die gemeinsam etwas Besonderes schaffen.
